何から何まで観光学

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《出来過ぎ野菜》
家庭菜園の前を通ったら大根を頂きました。
気持ちは嬉しいいが、大根ばかり１０本もらっても一人で食べるには１年かかります。
知人に電話でおすそ分けをおしつけてしまいました。
今回、大根ばかりでメニューを作ってみましたが、結構ありますね。
残念ながらほとんど残ってしまいました。２度とこんなこはしません。
いろいろな野菜を頂戴すれば「おでん」にすることができるのですが。
先日、涙ながら大根を捨てている農家がテレビ放送されていました。
不作になれば収入減、豊作になれば捨てるという形は今も昔も変わらない。
TPP問題を含め、こんな状況が続けば日本の農家は減る一方です。
農業人口の高齢化、後継者不足などなどの多くの問題を抱えています。
近未来、次世代には日本の専業農家が激減、日本の食料自給率はどうなるの？
地産地消を唱える「観光と食」のコラボレーションも崩壊するという大問題が。
今度、真剣に観光経済と農業経済の関連を研究してみます。