春の甘味も和洋折衷時代

≪桜とイチゴ≫
和洋折衷が旬のものとなったのも、時節柄と言うのでしょうか。
季語から言うと桜の時期と苺の季節はずれている筈です。
温室ハウスで作られれば、季節なんて関係ネイかな。
苺の酸味と味噌あんが上手くマッチしていました。
お薦めしますので、試してみてください。
しかし、将来の純日本文化というのはどうなるのでしょうか。
当然、進化をしながら受け継がれるのも一つの姿とも考えられます。